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2007年11月

サンマのおいしい時期ですよ!

先日オットの会社の経営するスーパーに行ったらサンマが一匹36円!!

買いだよ買い!!5匹購入。

頭を取る。

腹を取る。

水洗い。

ぶつ切り。

炒めたニンニクとたまねぎにんじんとトマトと共に圧力鍋でガッと一気に煮る。

美味しいよマヂで!!

バジルとセロリの香りがなかなか効いてて、粗挽き黒胡椒のパンチがいい!

パンにも合うんだよね~。

レタスとルッコラと共にトーストにはさむと、もうどうしたら良いのか身悶えるくらい美味い!

これで白ワインでもあればなぁ~

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